![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLVgwD61vcmtJf_1Gc9QLi2MR6KpPfRdim_msgZ55mTJN1qXFauxiJ7b6jOiJHnHyVtGZVgEUVoJCV0AZTJc6Op33XWZ8-ZYHLKDKOG4w1TIkuNTLDpMndrS1dBwhiZclsWiIsavV4PSQ/s1600/crema-guisantes-1-a.jpg)
Ingredientes:
- 2 calabacines
- 1 kg de guisantes pelados
- 1 cebolla
- 1 pastilla de verduras
- 2 rebanadas de pan de molde
- 100 ml de nata
- 40 ml de aceite de oliva
- 25 g de mantequilla
- 750 ml de agua
- Sal y pimienta
- cebollino para decorar
Preparación:
1) Lavar los calabacines sin puntas y cortarlos en dados.
2) Pelar la cebolla, lavarla y cortarla en juliana.
3) Derretir la mantequilla en una cazuela y pochar la cebolla 5 minutos. Añadir los calabacines y sofreir 3 minutos más.
4) Añadir los guisantes, la pastilla de verduras, agua y cocer a fuego lento por 30 minutos.
1) Lavar los calabacines sin puntas y cortarlos en dados.
2) Pelar la cebolla, lavarla y cortarla en juliana.
3) Derretir la mantequilla en una cazuela y pochar la cebolla 5 minutos. Añadir los calabacines y sofreir 3 minutos más.
4) Añadir los guisantes, la pastilla de verduras, agua y cocer a fuego lento por 30 minutos.
5) Cortar el pan de molde en cuadraditos y en un sartén freirlos con un poco de aceite de oliva hasta que esten torrados.
6) Licuar el caldo con las verduras y pasarlo por el colador.
7) Por último, agregar la nata, mezclar bien y calentar.
6) Licuar el caldo con las verduras y pasarlo por el colador.
7) Por último, agregar la nata, mezclar bien y calentar.
No hay comentarios:
Publicar un comentario