Torrijas

Ingredientes:

• Pan duro 
• Vino blanco 
• Canela molida 
• 3 huevos 
• Azúcar 
• Leche

Preparación:
1) Utilizar el pan del día anterior.
2) Mezclar en un recipiente el vino, la canela y la leche.
3) Empapar los panes y dejar reposar 1 hora aproximadamente.
4) A parte batir bien los huevos (casi o a punto de nieve).
5) Escurrir bien los panes y pasarlos por los huevos de uno en uno.
6) Freírlas en un sartén con aceite caliente.
7) Una vez fritas, espolvorearlas con una mezcla de azúcar y canela en polvo.
8) Se pueden servir calientes, frías o templadas según nos guste.