Natillas con Galleta

Ingredientes:

• 4 yemas 
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de azúcar de vainilla
• 1 ramita de canela 
• corteza de limón
• 1/2 litro de leche
• 1 cucharada de maicena
• galletas María
• canela molida

Preparación:
1) Batir las yemas, la azúcar, la azúcar de vainilla, y la maicena. 
2) Por otro lado hervimos la leche junto con la corteza del limón y la ramita de canela.
3) Una vez hervida, le quitamos la canela y la corteza de limón y añadimos junto con la otra mezcla; mezclar muy bien. 
4) Servir en pirex y dejar enfriar en la nevera por un par de horas.
5) Por último, decoramos con canela molida y galletas.